Les entrées de la mer
Le gravlax de saumon aux agrumes
Le sifflet d’Eglefin à l’estragon et aux crevettes
La salade marinière aux moules et aux spaghettis à l’encre de seiche
Sauce cocktail
Menu
Le gravlax de saumon aux agrumes
Le sifflet d’Eglefin à l’estragon et aux crevettes
La salade marinière aux moules et aux spaghettis à l’encre de seiche
Sauce cocktail
Les médaillons de filet mignon à la duxelles de champignons et speck
Les focaccia à l’italienne : Tapenade de poivrons, jambon séché et billes de mozzarella
La variation de mini pâtés en croûte
La pièce de bœuf saignant rôtie à la mignonette de poivre
Les brochettes de volaille laquées
Le taboulé
La salade de céleri
Salade asiatique : nouille de riz, soja, cacahuètes, coriandre, citronnelle
Salade de carottes cuites et œufs durs
Salade de Tomate-cerise et billes de mozzarella
Salade fermière
La sauce tartare
Les petits pains frais variés
Les suprêmes de volaille farcis aux cèpes, crème de cèpes, champignons frais et spaetzle maison sautés au beurre
Le verre gourmand du réveillon :
Crème mascarpone aux fruits exotiques, mousse passion, banane, ananas
Coulis de framboise et crumble coco
: 94€
Salle polyvalente d’Ittenheim
Adresse : rue des Charmes 67117 Ittenheim
Mail : ittenheim.us@alsace.lgef.fr
Téléphone : 0388691217
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